こんにゃくの田楽風

こんにゃくの田楽風

蒼緑茶 @cook_40021570

甘辛い田楽味噌でこんにゃくがおいしく変身。分量も分かりやすくて簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ダイエットに勤しむ自分の為に考えました。

甘辛い田楽味噌でこんにゃくがおいしく変身。分量も分かりやすくて簡単に作れます。
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甘辛い田楽味噌でこんにゃくがおいしく変身。分量も分かりやすくて簡単に作れます。
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材料

こんにゃく1枚分

板こんにゃく 1枚
◆味噌大さじ2
◆砂糖大さじ2
◆酒大さじ2
◆ごま油少々

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作り方

1

板こんにゃくは横半分、さらに斜め半分、厚みも半分に切って8等分にし、熱湯で2～3分茹でる。
2

小鍋に◆のごま油以外を入れる。弱火にかけ泡だて器でグルグル混ぜる。ゆるいとろみがついたらごま油をいれ火から下ろす。
3

水気を切ったこんにゃくを皿に盛る。
2の田楽みそをこんにゃくにかけても良し、付けながら食べても良し、お好みでどうぞ♪
4

コツ・ポイント

■お味噌は田舎味噌（っていうのかな？）を使いました。普段お味噌汁にお使いのお味噌でOKです。　　■こんにゃくは切ってから茹でてます。逆だと切るのが熱いので（汗）■お豆腐やふろふき大根にも合います。

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蒼緑茶 @cook_40021570

2008/10/20 08:00に公開

youtube始めましたhttps://youtube.com/channel/UCXhF6lxLfx5hIZ8dZAKff7g