【じゃがいも】角切りにし水にさらす。たっぷりの湯で〇を茹でる。熱い内にﾏｯｼｭし塩ｺｼｮｳを振る。

【きゅうり】薄切りにし塩少々で揉む。【ﾚﾀｽ】よく洗い食べやすい大きさに手でちぎり水気を切る。

【卵】ゆで卵にしあらつぶし（又は耐熱皿にﾗｯﾌﾟを敷き軽く黄身を溶いた卵を入れ15秒加熱→混ぜるを繰り返す。）

1と2と★をざっくり混ぜる。卵は最後に加える。味を見て塩ｺｼｮｳで調味。