ブランデーチョコブラウニー
ひよこ食堂。 @cook_40051627
手軽に板チョコを使い甘さ控えめブランデーをたっぷり入れ焼き上げます。口に入れると風味豊かに広がる大人のチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
チョコレートをたくさんいただいたので挑戦してみました！
しっとり濃厚な味わい、でもしつこくない甘さは、男性にも喜ばれること間違いなしですよ～
ブランデーチョコブラウニー
手軽に板チョコを使い甘さ控えめブランデーをたっぷり入れ焼き上げます。口に入れると風味豊かに広がる大人のチョコケーキです。
このレシピの生い立ち
チョコレートをたくさんいただいたので挑戦してみました！
しっとり濃厚な味わい、でもしつこくない甘さは、男性にも喜ばれること間違いなしですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
卵は、あらかじめ室温に戻します
- 2
材料はすべて量り卵を溶きほぐし、小麦粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーは合わせ泡立て器で混ぜ合わせ、型に紙を敷きます
- 3
ボールに板チョコを割り、無塩バターを入れ湯線にかけ溶かし、三温糖を加え混ぜ合わせます
- 4
湯せんから外し溶き卵を加え混ぜ合わせ、さらに粉類を振り入れ混ぜ合わせます
- 5
最後にブランデーを2回に分けて加え、ゴムべらでつやが出るまで混ぜ合わせます
※ブランデーの量はお好みで調節してください。 - 6
型に流し入れゴムべらでならし、軽く5～6回落とし中の空気を抜きます
- 7
天板を下段に入れ170°に熱したオーブンで25～30分 焼き、粗熱を取って型から外し完成！
-
コツ・ポイント
乾かないよう布きんをかぶせ、できれば一日おき味を落ち着かせお召し上がりください～
よろしければ、こちらもご参照ください。
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/entry-11462792733.html
つくれぽ
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