豚肉・油揚げも、瓜に合わせて食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。そこに、油揚げ・水気を軽く切ったはやと瓜を加えて炒める。

瓜が少々しんなりしてきたら、酒・みりん・めんつゆ・醤油を加えて炒める。

かつお節を加えて軽く炒め、皿に盛り完成。

＊だしをとった後の鰹節の時は、５へ。
袋から直接かけるときは、皿に盛ってからかけると良いと思います。