鍋の残りでリゾット風雑炊☆

miki-taka
miki-taka @cook_40074657

お鍋の残りでまったく違ったリゾット風の雑炊でお鍋を楽しめます♪。
お子様にも喜んで頂けるかと思います^^。
このレシピの生い立ち
前日のお鍋が大量に余ってしまったので^^;、味を変えてリゾット風にアレンジしてみました^^。

鍋の残りでリゾット風雑炊☆

お鍋の残りでまったく違ったリゾット風の雑炊でお鍋を楽しめます♪。
お子様にも喜んで頂けるかと思います^^。
このレシピの生い立ち
前日のお鍋が大量に余ってしまったので^^;、味を変えてリゾット風にアレンジしてみました^^。

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材料

3人分程度
  1. 鍋の残り 2~少なめ3人分程度(具材は結構何でも大丈夫です)
  2. ご飯 茶碗2~3杯弱
  3. 味噌 お好みの味になる程度
  4. とろけるチーズ 4枚
  5. ピザ用のゴーダチーズチェダーチーズ 多目一掴み

作り方

  1. 1

    お鍋は一度沸騰させ、余計な油やあくを取り除いておきます。

  2. 2

    ご飯は炊いてあるものをぬめりを取るために水で2,3回洗います。

  3. 3

    土鍋の中に洗って水を切ったお米を入れて、まんべんなく混ざるようにします。

  4. 4

    あまり沸騰させないよう弱火で温めながら、味噌で味を調えていきます。
    この時少し薄いかな?位でも大丈夫です^^。

  5. 5

    味を調えたお鍋にとろけるチーズを3枚ほどちぎって入れ解けてきたところで全体的に混ぜていきます。

  6. 6

    チーズが溶けてふつふつとしてきたら残りのとろけるチーズとピザ用のゴーダチーズ等を多目一掴み入れて味を見て味を調えます

  7. 7

    器に盛り付けて出来上がりです^^。

コツ・ポイント

チーズを多めに使っているので、チーズからの塩味が出るため味噌で味を調える際は少し薄めでも大丈夫です^^。

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miki-taka
miki-taka @cook_40074657
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実家暮らしですが昔から料理は大好きなので、母親も仕事をしていることもありチョコチョコとご飯作りしています^-^。・・・たまに失敗もあり・・・(苦笑)。ほぼ毎日父親のお弁当も作っているので、日記にお弁当も載せています^^。
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