たけのこたっぷり♪ 五目あんかけ焼きそば
英さん @cook_40106250
濃厚なあんかけ具材が、モチッカリッとした麺に絡まって旨いです！
お口いっぱいに頬張って、ゴクリと喉ごしを味わって下さい！
このレシピの生い立ち
たけのこがいっぱいあって、和食以外に使い道がないか考えた結果、中華にしました！皿うどんや中華丼でもいいですが、あんかけ焼きそばにおにぎりの組み合わせが好きですね♪(*^^*)
炒めた白菜はあまり好きではないので、キャベツにしています。
たけのこたっぷり♪ 五目あんかけ焼きそば
濃厚なあんかけ具材が、モチッカリッとした麺に絡まって旨いです！
お口いっぱいに頬張って、ゴクリと喉ごしを味わって下さい！
このレシピの生い立ち
たけのこがいっぱいあって、和食以外に使い道がないか考えた結果、中華にしました！皿うどんや中華丼でもいいですが、あんかけ焼きそばにおにぎりの組み合わせが好きですね♪(*^^*)
炒めた白菜はあまり好きではないので、キャベツにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし型切りにし、ごま油（大さじ２）を熱したフライパンで軽く炒めます。
-
- 2
一口大に切ったキャベツ、豚肉を加え、塩コショウをして肉に軽く火が通る程度炒めます。
-
- 3
シーフードミックス、たけのこ水煮、舞茸（しめじ）を加えて、更に炒めます。
-
- 4
★の調味料を全部加えます。
-
- 5
あらかた炒めたら☆の水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで弱火でグツグツと煮ます。
ここで、うずら卵も投入♪ -
- 6
別のフライパンでごま油（大さじ１）を熱し、強火で麺にちょっと焦げ目がつくくらい焼きます。
-
- 7
麺がカリッと焼けたら、あんかけの具材を乗せて完成〜♪
-
コツ・ポイント
中華麺は強火でカリッと！あと好みにもよりますが、個人的には太麺が美味しいですね♪
ビールのつまみに最高です♪（≧∇≦）（笑）
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