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離乳食後期〜鯖の南蛮漬け
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離乳食後期〜鯖の南蛮漬け-レシピのメイン写真

離乳食後期〜鯖の南蛮漬け

うみmama
うみmama @cook_40110718

野菜スープのとろりあんでぱさぱさなお魚を食べやすく！
このレシピの生い立ち
大人と似たような物が食べたいだろうと思い、野菜たっぷり乗せた南蛮漬け風にしてみました！

野菜スープのとろりあんでぱさぱさなお魚を食べやすく！
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大人と似たような物が食べたいだろうと思い、野菜たっぷり乗せた南蛮漬け風にしてみました！

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離乳食後期〜鯖の南蛮漬け

うみmama
うみmama @cook_40110718

野菜スープのとろりあんでぱさぱさなお魚を食べやすく！
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大人と似たような物が食べたいだろうと思い、野菜たっぷり乗せた南蛮漬け風にしてみました！

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材料

1人分
  • 小麦粉 少々
  • 絹さや 1/2本
  • 人参 太い方1.5cm
  • 生鯖 尻尾の方から３cm
  • 水溶き片栗粉 少々
  • 野菜スープ 50cc
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作り方

  1. 1

    鯖に小麦粉を塗し、サラダ油を引いたフライパンで両面しっかり焼きます

  2. 2

    野菜を千切りにし、野菜スープで柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜた後火をつけてとろみが出たらOK！

  4. 4

    鯖にあんをかけて完成です！

コツ・ポイント

野菜スープで柔らかくなるまで煮る時に水を足しながら煮て下さいね！蒸発してなくなっちゃうので(>_<)

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うみmama
うみmama @cook_40110718
2010/05/25 14:08に公開
お料理大好き！でもずぼらな私…簡単メニュー大好きです´｀よろしく〜
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このレシピのキーワード

サバ きぬさや にんじん 小麦粉

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