えのきの石づきを切り、半分に切る。

フライパンにバターを入れ、中火でえのきを炒め、火が通ってからコーンを入れ、強めに塩こしょうを振る。

２にチーズを入れ、チーズが溶けたら、溶いた卵を入れる。

卵に火が通ったら、少しクレイジーソルトを振り入れ（なくてもOK）、混ぜたら出来上がり☆

写真はバジルを振っています。