ひじきを水で戻して水気をきっておく。にんじんは千切りにしておく。

お鍋にごま油をしき豚ひき肉を炒め、ポロポロになったらひじきとにんじんを加え、さらに炒める。

全体に油がまわったら、●を加えて煮汁がほぼなくなるまで煮る。

あたたかいご飯と混ぜて出来上がり♡

いんげんを入れる場合は、小口切りにし、２の段階で入れて一緒に炒める。さやえんどうなら、さっと茹で斜め切りにし４で加える。