バターを室温で柔らかくしておく。大きめのボールに入れて滑らかになるまで混ぜる。

①のボールに砂糖を入れてよく混ぜる。卵、バニラエッセンスも入れて良く混ぜる。

小麦粉、塩を振る入れ、ひとつにまとまるまで良く混ぜる。ラップで包み、冷蔵庫で３０分は寝かせる。

④の写真は親指くらいの太さだけど、小指より細めに作ると、ちょうど良く普通の指の太さに焼き上がりました。

クッキーシートを敷き、華氏３２５度（摂氏１６０度）のオーブンで２０－２５分焼く。出来上がり！