バター、卵は室温に戻しておく。◎は合わせてふるっておく。卵はときほぐす。

バターを柔らかく練り、砂糖を少しずつ加え、ふわっとなるまですり混ぜる。続いてはちみつも加えてよく混ぜる。

溶き卵とアーモンドプードルを3回ずつに分けて交互に加え、そのつどよく混ぜる。（バニラエッセンスを加える場合はここで。）

◎の粉類を加え、ゴムべらで切るようにさっくりとしっかり合わせる。タルト型に流し、表面をならす。

林檎は薄くスライスして綺麗に並べる。上から砂糖（分量外）をぱらぱらとふりかけ、180℃で30-40分程焼く。

30分程度で竹串チェックしてみて下さい。焼きすぎるとぱさついてしまうので、焼きすぎないよう注意。

焼けたら荒熱を取り、型からはずして冷ます。