カボチャ、さつまいもはレンジでやわらかくしておく。完熟かぼちゃポタージュを使ってもよい。

鍋に水を入れ、①をいれ、豆腐も加えてつぶしながらあたためる。

その中に調味料を加えてミキサーにかける。塩味がたりなければ醤油を少し加えてもいいでしょう。