Rempah Tempe

Name: Rempah Tempe
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Tempe; 2 buah Tempe Busuk; 100 gram Kelapa; 2 sendok makan Tepung Tapioka (Kanji); 6 buah Cabai (Cabe) Rawit Merah; 6 buah Bawang Merah; 2 siung Bawang Putih; 2 lembar Daun Jeruk; 2 cm Lengkuas (Laos); 2 sendok teh Garam; 1 sendok makan Gula Pasir

LyRa @lyra_recipe

Kediri, Jawa Timur

sebenernya kalo di tempat saya ne namanya trasi dele,ga tau jg bahasa Indonesia-nya gimana :)
memanfaatkan tempe yang udah lama kesimpen di kulkas biar ga kebuang sia-sia

Lebih banyak

Rempah Tempe

LyRa @lyra_recipe

Kediri, Jawa Timur

sebenernya kalo di tempat saya ne namanya trasi dele,ga tau jg bahasa Indonesia-nya gimana :)
memanfaatkan tempe yang udah lama kesimpen di kulkas biar ga kebuang sia-sia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

12 porsi

2 buahTempe
2 buahTempe Busuk
100 gramKelapa
2 sendok makanTepung Tapioka (Kanji)
6 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
6 buahBawang Merah
2 siungBawang Putih
2 lembarDaun Jeruk
2 cmLengkuas (Laos)
2 sendok tehGaram
1 sendok makanGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

rebus tempe dan tempe busuk sampai empuk.
2

haluskan cabe rawit merah,bawang merah,bawang putih,lengkuas parut dan daun jeruk. tambah garam dan gula. cicipi.
3

haluskan tempe yang sudah direbus. campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan. aduk-aduk hingga rata.
4

masukkan kelapa parut ke dalam ulekan tempe dan bumbu. aduk hingga rata.
5

campur tepung tapioka. aduk hingga rata.
6

ambil sedikit adonan,bentuk sambil ditekan-tekan.lakukan hingga adonan habis.
7

panaskan minyak.goreng adonan hingga berwarna kuning kecoklatan.
8

note :
tempe busuk : tempe yang sudah lama dan sudah agak empuk. tempe ini masih baik untuk dikonsumsi. biasanya dipake untuk campuran di sayur lodeh.