生姜たっぷり！鶏肉とオクラのそうめん
Ｍｓカクテル @cook_40117516
鶏肉と塩のあっさりスープが美味しい！
生姜をたっぷり入れると、
カラダがポカポカあたたまる！
ヘルシーな一品です！
このレシピの生い立ち
そうめんを麺つゆで食べるのも飽きてきたところに、
オクラが余っていたので、そうめんに入れてみました。
生姜たっぷり！鶏肉とオクラのそうめん
鶏肉と塩のあっさりスープが美味しい！
生姜をたっぷり入れると、
カラダがポカポカあたたまる！
ヘルシーな一品です！
このレシピの生い立ち
そうめんを麺つゆで食べるのも飽きてきたところに、
オクラが余っていたので、そうめんに入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラをゆでる
オクラを塩でもみ、
サッとゆで
小口切りにする。 - 2
つゆをつくる
鍋に水２カップを入れ、沸騰させて、
鶏ひき肉と塩小さじ１を入れ、
アクを取りながら、５分程度煮る。 - 3
そうめんをゆでる
別の鍋でそうめんをゆでて、
冷水にとり、
流水でよくもみ洗いしてから
ざるにあげて、水気をきる。 - 4
つゆにそうめんをまぜる
つゆにそうめんとオクラを入れて、
一煮立ちさせたら完成。
※そうめんの伸びすぎに注意！ - 5
生姜を加える
器に入れ、
すりおろした生姜を入れたら完成！
コツ・ポイント
オクラは、ぬめりが出てきて、
つゆがヌルヌルになるので、
最後の最後に加えよう！
夏は、スープを冷やして食べても美味しいよ！
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