秋茄子たっぷりロコモコ風
食パラダイス鳥取県 @cook_40118556
「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトの２０１６年１０月のキャンペーンメニューです。
このレシピの生い立ち
「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトとはＪＡグループ鳥取、鳥取県魚漁協同組合、オタフクソース（株）、味の素（株）と鳥取県が鳥取県の農林水産物の魅力を広くＰＲし地産地消を進める為、鳥取県内全域でキャンペーン展開しています。
秋茄子たっぷりロコモコ風
「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトの２０１６年１０月のキャンペーンメニューです。
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「食のみやこ鳥取県」地産地消プロジェクトとはＪＡグループ鳥取、鳥取県魚漁協同組合、オタフクソース（株）、味の素（株）と鳥取県が鳥取県の農林水産物の魅力を広くＰＲし地産地消を進める為、鳥取県内全域でキャンペーン展開しています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り、ヨコに２等分、タテ８等分に切る。にんじんは短冊切り、アスパラと白ネギは斜め切りにする。
- 2
フライパンに油大さじ３を熱し、①のなすを中火で炒める。
- 3
焼き色がついたら①のにんじん、アスパラ、白ネギを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。
- 4
フライパンを熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったらいったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。
- 5
③の野菜を戻し入れ、炒め合わせて麻婆茄子を作る。
- 6
別のフライパンに油大さじ１／３を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。
- 7
器にご飯をよそい、⑤の麻婆茄子を盛り、⑥の目玉焼きをのせる。
つくれぽ
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