野菜をカットする。
煮込み用の鍋Aに1200ccの水を入れ沸かす。
別に、うどん茹で用Bの湯を沸かす。

鶏肉はぶつ切りにする。
☆は合わせておく。

Aが沸騰したら鶏肉を入れ、色が変われば☆と野菜を入れる。

Bが沸いたら火を止め、うどんを入れてほぐし、ざるで湯切りしAに入れる。沸いたら中火にかけ煮込む。

材料が柔らかくなれば完成。
※お好みで卵、ネギを入れる時は火を止めてから投入し蓋をする。好みの卵の状態でどうぞ。

辛いのが好きならコチュジャンなどトッピングしても美味しいです。