タルト型(17㎝)に分量外のバターを薄くのばしておく。

あらかじめ、冷凍のパイシートを常温で15分程度置いてやわらかくしておく。
それを１のタルト型に優しく押し付ける。

玉ねぎは薄切りに。
ハムは半分に切って短冊状にする。

バターをフライパンに溶かし、玉ねぎとかぼちゃを投入する。
玉ねぎが薄く茶色く色付くまで炒める。
その後取り出しておく。

６で使ったフライパンにそのままハムを入れてカリカリになるまで炒める。オリーブオイルを加えしめじとマッシュルームを炒める。

次にアパレイユを作る。
ボウルに卵を割ってときほぐし、生クリームと塩コショウ、ナツメグを混ぜ合わせる。

８が冷めたら９と加えて、２でできていたタルト型に投入する。

プチトマトを半分に切る。

１１にプチトマトをかざる。

180℃のオーブンで40分程焼く。
焼き目の具合を見つつ、５分前後調節していきます。

写真は焼いた直後です♡

少し冷めてから型からはずしましょう！

できあがりですっ！！☺
クラムチャウダーなんかと相性が良いと思われます！