彩りに 南瓜のお豆腐餅 茹でても焼いても
かぼちゃ色のお餅（団子？）が可愛い嬉しい。
残り物の南瓜の重さに合わせて、他材料の分量準備。
工作気分で楽しいです。
このレシピの生い立ち
ガンダム好きの夫と娘に愛をこめて
彩りに 南瓜のお豆腐餅 茹でても焼いても
かぼちゃ色のお餅（団子？）が可愛い嬉しい。
残り物の南瓜の重さに合わせて、他材料の分量準備。
工作気分で楽しいです。
このレシピの生い立ち
ガンダム好きの夫と娘に愛をこめて
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉に豆腐を加え、捏ねる。
豆腐と南瓜の水分で様子が変わってくるので、量を加減しながら。
耳たぶか、ちょい固め位。
- 2
かぼちゃを加えて捏ねる。
耳たぶか、それより少々やわらかめ。
- 3
好きに形作る。
- 4
茹でるか、焼くかはお好みで。
どちらでも、時間が経ってももっちもち
- 5
茹で
鍋に湯を沸かし、そっと入れ、浮き上がってきてからも１～２分茹でたら氷水に取る
- 6
焼き
薄く油をひいたフライパンで、弱火で両面蓋をして蒸し焼き
形は、丸めて少し潰すくらい。
火の通りが早いです
- 7
ハロ
スプーンと爪楊枝で模様をつけ（深く太め）、黒胡麻を目にして刺しこみ、茹でました。
-
- 8
あんこ焼き
餡子入れて、焼きました。
餡がゆるかったので、餡にすり胡麻を加えて固めに。
-
- 9
あんこ焼き２
片面に胡麻をつけて、焼きました。
香ばしくて美味～
-
- 10
あんこ茹で
胡麻をまぶして茹でました。
胡麻をかなりしっかりくっつけないと、禿げ団子に。
焼きの方が楽。。
-
- 11
チーズＩＮで焼き
チーズ入れて焼きました。
包むの楽～
-
- 12
チーズＩＮで茹で
チーズ入れて茹でました。
-
- 13
かお
スプーンで口の形をつけ、胡麻を目のように刺し、茹でました。
後で海苔を髪に仕立ててはりつけています。
奇妙
-
- 14
成形失敗しても、丸め直してやり直しがききます。
いろいろと、楽しんでください。
- 15
コツ・ポイント
お弁当に入れるには、焼きの方がべたつかないので向いています。
（画像のお弁当のは、茹でていますが）
茹でたのは、お汁粉風にしたりお味噌汁に浮かべたりした方がいいかも。
模様つけは、結構深く太めにつけないと、線の存在感が消えてしまいます。
つくれぽ
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