カマンベールの皮でおつまみにんじん
NY Kitchen @cook_40067085
人参で簡単に美味しい一品を。
オリーブとチーズ、そして胡椒を強めにしたら、白ワインに合うおつまみに大変身！
このレシピの生い立ち
カマンベールの端っこをいつも残していたので、加熱して何かに使えないかと思ったのがきっかけです。
死ぬほど簡単なのにパパッと本格おつまみになってくれる所がお気に入り。
最近はブルーチーズやゴルゴンゾーラを入れてリッチな味を楽しんでいます☆
カマンベールの皮でおつまみにんじん
人参で簡単に美味しい一品を。
オリーブとチーズ、そして胡椒を強めにしたら、白ワインに合うおつまみに大変身！
このレシピの生い立ち
カマンベールの端っこをいつも残していたので、加熱して何かに使えないかと思ったのがきっかけです。
死ぬほど簡単なのにパパッと本格おつまみになってくれる所がお気に入り。
最近はブルーチーズやゴルゴンゾーラを入れてリッチな味を楽しんでいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは千切り、オリーブはみじん切りにします。
チーズは粗みじんでOK - 2
フライパンにオリーブオイルを引き、刻んだオリーブを入れ極弱火にかけます。
- 3
油が少し温まってきたら、人参をいれて中強火で炒めます。
水分がなくなってきたら、白ワインをいれ焦げるのを防ぎます。 - 4
人参がしんなりしたらチーズを入れ周りが溶け出すまで炒めます。
火を止め余熱でマスタードを和え、塩胡椒で味を整えれば完成☆ -
コツ・ポイント
人参は柔らかくしても美味しいですが、ちょっとアルデンテ位の食感の方が歯ごたえを楽しめてオススメです。
チーズは焦げやすいので最後にいれ、焦げつく前に火を止めます。
ワインのおつまみにしても、トーストに挟んで軽食としても☆
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