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失敗しない肉じゃが
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失敗しない肉じゃが-レシピのメイン写真

失敗しない肉じゃが

えいさくん
えいさくん @cook_40034401

味つけ、これで迷いません!おいしい肉じゃがをめしあがれ♪
このレシピの生い立ち
きちんとはかって作ると薄かった〜甘かった〜などなく、楽チンです!!

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えいさくん
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材料

4人分
  • 牛薄切り肉または豚バラ肉 200g
  • じゃがいも(今回は新じゃが) 小10個
  • にんじん 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • いんげん(あれば) 5本
  • お好みでこんにゃくや糸こんにゃく 一袋
  • ☆砂糖 大さじ2杯
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆しょうゆ 大さじ3杯
  • ☆酒 大さじ2杯
  • ☆だし汁 200cc
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作り方

  1. 1

    野菜・肉を胃適当な大きさに切る。(この写真は新じゃがのため皮付きです。)

  2. 2

    鍋に油をひき、お肉を炒める。ある程度火が通ったらいんげん以外の野菜を順に炒める。

  3. 3

    ☆印の調味料を入れ、クッキングシートなどで落し蓋をし煮る。

  4. 4

    やわらかくなって味がなじんだらいんげんを加えてふたをし、火が通ったらできあがり!

コツ・ポイント

いんげんはくたくたになり過ぎないようにあとから加えます。圧力鍋の場合は水を少し減らしてください。煮込み料理なので、一度冷ましてから温めなおすとより一層おいしいです。

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えいさくん
えいさくん @cook_40034401
2012/06/05 02:17に公開
専業主婦時代に他の方のレシピを調べて作るのをメインにはじめましたが、2014年9月『あの店あの味絶品レシピ集』に載せて頂きました! 『レシピID383802うちのおすすめカツ丼♬とろとろ卵が絶品』https://www.instagram.com/1117hitomi←インスタグラム。遊びにきてください。
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このレシピのキーワード

肉じゃが いんげん にんじん こんにゃく じゃがいも 牛スライス 酒 糸こんにゃく 新じゃが 豚バラ肉 玉ねぎ

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