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ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ
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ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ-レシピのメイン写真

ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ

エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726

とっても簡単！豚肉の量は1/3！とってもヘルシーなえびシュウマイです♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなえびシュウマイをと思い考えてみました。

とっても簡単！豚肉の量は1/3！とってもヘルシーなえびシュウマイです♪
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ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ

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エレクトリックケトル @cook_40037726

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材料

２０個分
  • えび １５０ｇ
  • 豚肉（ひき肉でもＯＫ） ５０ｇ
  • ▲凍らせた絹こし豆腐 １５０ｇ
  • ▲玉ねぎ 1/4個
  • ▲しょうが １５ｇ
  • ▲干ししいたけ １枚
  • ▲片栗粉 大さじ２
  • ▲ごま油 大さじ１
  • ▲酒 大さじ１
  • ▲しょう油 小さじ１
  • ▲塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむきせわたを取りよく洗い水気をふきとり、半分は細かくたたき半分は少し大きめにカット。豚肉か細かくたたく。

    • ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ作り方1写真
  2. 2

    干ししいたけは水に戻し軽くしぼり粗みじんに。凍らせた豆腐は自然解凍し半量になるくらいよく絞る。

    • ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ作り方2写真
  3. 3

    まず１をよく混ぜ合わせ粘りが出たら、▲の材料をすべて入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    シューマイの皮の角をカット。

    • ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ作り方4写真
  5. 5

    写真のように３の具を詰めていく。

    • ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ作り方5写真
  6. 6

    下から見るとこんな感じ。薬指で底を支えています。

    • ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ作り方6写真
  7. 7

    詰めたら蒸し器で８分蒸したら出来上がり♪

    • ぷりっぷり！豆腐入りえびシュウマイ作り方7写真
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エレクトリックケトル
エレクトリックケトル @cook_40037726
2010/05/28 02:21に公開
旦那さんと食べる晩ごはんを楽しみに、毎日がんばってます。毎晩お酒を飲むので、お酒に合うお料理をよく作ってます☆
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このレシピのキーワード

エビ 豚肉 ひき肉 片栗粉 酒 ほししいたけ 絹ごし豆腐 玉ねぎ しょうが

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