湯を沸かし、もやしをゆでて水気を切っておく。
その湯で、ほうれん草を３０秒ほどサッとゆでる。

２つのボールに、もやしとほうれん草の調味料を入れて混ぜ、それぞれにもやし・ほうれん草を入れる。

にんじんを細切りにする。サラダ油を引いて炒め、塩・砂糖・こしょうで調味する。最後にバターで風味付け。

３のフライパンで肉を炒める。にんにく･醤油・砂糖・酒で調味し、味がしみこんだらごま・とうがらしを加える。

土鍋にごま油を引き、あつあつのご飯を入れ、４つの具を彩りよく乗せる。
弱火で５分加熱する。

醤油味で食べたい人は、鍋肌に醤油をジュワッとかけて、卵を乗せてまぜまぜして食べてください。

コチュジャン派の人は、コチュジャンを好きなだけ入れて、卵を乗せてまぜまぜして食べてください。

お好みでチーズやキムチを乗せてもおいしいですよ。