フープロで混ぜるだけ！サクサクなクッキー
フードプロセッサーで混ぜるだけ！誰が作ってもサクサクなクッキーが出来ます♪プロセッサー無しの作り方も載せてます☆
このレシピの生い立ち
サクサクのクッキーが作りたくて、試行錯誤した結果、この作り方が1番サクサクして美味しかったです♪
フープロで混ぜるだけ！サクサクなクッキー
フードプロセッサーで混ぜるだけ！誰が作ってもサクサクなクッキーが出来ます♪プロセッサー無しの作り方も載せてます☆
このレシピの生い立ち
サクサクのクッキーが作りたくて、試行錯誤した結果、この作り方が1番サクサクして美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで作る場合は、フレーバーティーは無しで作ります。最後にボールに移して混ぜてもOK
- 2
フレーバーティー以外の材料をフードプロセッサーに入れてガーっと混ぜます。粉はふるう必用なし！
- 3
回しているうちに一旦サラサラになりますが、しばらくするとまとまってきます
- 4
フードプロセッサーの刃に気をつけて生地を取りだし、一つにまとめて冷蔵庫で30分ねかせる
- 5
180度のオーブンで約15分焼いて出来上がり
- 6
☆★フードプロセッサー無しの作り方は↓↓★☆
- 7
全部の材料を正確に軽量する。
小麦粉をふるいにかける。
紅茶をすり鉢ですって、細かくする。 -
- 8
バターを常温に戻し、泡だて器で白っぽくなるまで一生懸命に混ぜる。
時間をかけすぎて、バターが溶けすぎないように注意☆ -
- 9
粉砂糖を2～3回に分けて入れ、そのつどよくかき混ぜる。
空気が入ってふわっとなるように、ここでも一生懸命に混ぜる☆ -
- 10
バターが白っぽく、空気を含んでふわっと軽くなったら卵黄を入れて混ぜる。
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- 11
ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダー・塩をいっきに入れて、ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。
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- 12
ある程度まぜってきたら、紅茶を入れてさらに混ぜる。
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- 13
粉っぽくなくなって、生地がまとまってきたら、へらでボールの底に擦り付けるようにして生地をまとめる。
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- 14
丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分以上ねかせる☆
もちろん、30分でもOKｗ -
- 15
オーブンを180度に余熱し始める。
- 16
シートの上などに小麦粉をうすくひき、生地を伸ばして型取りをする。生地の両端に割り箸を置くと、厚みが均一に♪
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- 17
180度のオーブンで約15分焼く。ご家庭のオーブンによって焼き加減が違うと思うので、時々焦げないように様子を見て下さい☆
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- 18
火傷に注意しながら鉄板を取り出し、クッキーを冷ましたら出来上がり♪
- 19
砂糖を粉砂糖にすると口当たりが良くなります。
- 20
フレーバーティーを入れなければ普通のクッキーです。
- 21
小麦粉を－10ｇにして、10ｇのココア（無糖）を混ぜるとココアクッキーになります。
- 22
マーブルにしても美味しいです。
コツ・ポイント
砂糖は粉砂糖の方が舌触りが良いです☆
マジックブレッドをお持ちの方は、砂糖を粉砂糖に出来るので便利だと思います♪
余った卵白はお味噌汁などに利用してみてください＾－＾
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