にんじんは角切り。ひじきは戻して水を変え、よく洗う。にんにくは微塵切り。

フライパンに油を熱し、人参・にんにくを加え焼き付ける。水をカップ半分加え、蓋をして火を強め、水がなくなるまで蒸し焼きに。

ひじきも加えて軽く炒め、昆布茶を全体にふりかけて炒め混ぜる。ご飯も加え、全体をよく混ぜる。できた♪

好みで食べる時に、①針海苔②胡椒③ラー油or七味④炒りごま　をトッピングしてどうぞ。

しっかり味のご飯にしたければ、手順③で醤油少々を鍋肌からじゅっと回しかけ、少し焦がしてから全体を混ぜて下さい。