お酒に◎ズリのワイン蒸し（●´I｀）ﾟ+

Name: お酒に◎ズリのワイン蒸し（●´I｀）ﾟ+
Yield: ２～４人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 ２００～３００ｇ程度; 白ワイン １００ｃｃ程度; あらびき塩コショウ（又はクレイジーソルト） 適量; レモン（あれば） 一切れ

yukateru226 @cook_40033588

大好きなズリをフライパンでササッと簡単に白ワインで蒸し焼きにしました♡
ノンオイルでヘルシー＆簡単なおつまみです♫♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ残ってしまった白ワインを消費したくて大好きなズリに合わせてみました♫♬

お酒に◎ズリのワイン蒸し（●´I｀）ﾟ+

yukateru226 @cook_40033588

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材料

２～４人前

砂肝２００～３００ｇ程度
白ワイン１００ｃｃ程度
あらびき塩コショウ（又はクレイジーソルト）適量
レモン（あれば）一切れ

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作り方

1

砂肝はサッと洗って汚れを落とし、薄くスライスします。
2

テフロンのフライパンを温めたら１を入れて少し空炒りしたら、白ワインをジャッとかけて蓋をして２分程度待ちます。
3

蓋を開けて、白ワインの水分をとばし、最期に塩コショウ等で味を整えて完成！
4

食べるときにお好みでレモンを絞ると◎

コツ・ポイント

簡単なので特にありませんが、オリーブオイルが好きな方は最初に炒める時にすこし入れても良いかもしれません♡

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つくれぽ

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yukateru226 @cook_40033588

2008/11/21 06:31に公開

料理好きが高じて調理師免許を取得しました☆地元神戸で食べ歩きが趣味ღღღ(人´∀`)↓　　↓　　↓http://u.tabelog.com/000067000/　仕事の為、コメント＆お礼などお返事が中々出来なくってごめんなさい(;￫д￩) いつもとても感謝しています♡どうかこれからも宜しくお願いします♡アイス♡を愛す♡同盟：社員No.17

このレシピのキーワード

砂肝レモン

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