鶏肉ときのこ。シンプルな煮物をポン酢で♬

鶏肉ときのこ。シンプルな煮物をポン酢で♬-レシピのメイン写真

鶏肉ときのこ。シンプルな煮物をポン酢で♬

shokolat @shokolat21

鶏肉とたーっぷりのきのこを、だしでシンプルに煮ます。
それだけでうまーい♡
このレシピの生い立ち
飲み会で出た料理がおいしかったので、家で再現できないかな～と＾＾

鶏肉とたーっぷりのきのこを、だしでシンプルに煮ます。
それだけでうまーい♡
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鶏肉とたーっぷりのきのこを、だしでシンプルに煮ます。
それだけでうまーい♡
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飲み会で出た料理がおいしかったので、家で再現できないかな～と＾＾

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材料

３～４人分

鶏もも肉１枚
えのき１パック
舞茸１パック
えりんぎ１パック
油揚げ２枚
ねぎ１本
だし１～１と１/２カップ
塩ひとつまみ
醤油小さじ１
ポン酢適量

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作り方

1

鶏もも肉は大きめのぶつ切り。
きのこはそれぞれ１/４房ぐらいにわけておく。
2

油揚げはさっと熱湯をかけたら１/３に切っておく。
ねぎはちょっと太めの斜め切り。
3

鍋にだし、鶏もも肉を入れ火が通り始めたらきのこ、油揚げ、ねぎを入れ、煮立ったら塩、しょうゆで味をととのえる。
4

そのまま食べてもおいしいし、お好みでポン酢をかけるとこれまたいける♬

コツ・ポイント

材料はすべてざっくり大きめに切るといい感じです。
きのこはお好きなものでＯＫです。何種類か入れるとおいしいです。
お店では、仕上げに水菜を乗せていました。見た目にも食感にもアクセントが出ておいしかったです。

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shokolat @shokolat21

2010/06/01 14:20に公開

生まれ育ちは仙台学生時代は山形、山梨、ミシガン州今は埼玉在住シンプルな材料と手順のレシピを考えたり、作るのが好きです。

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