早焼き♡ＨＢで♡ブリオッシュ風食パン

Name: 早焼き♡ＨＢで♡ブリオッシュ風食パン
Yield: １斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 国産強力粉 ２００ｇ; 国産薄力粉 ５０ｇ; スキムミルク ２０ｇ; きび砂糖 １０ｇ; ゲランドの塩 ３ｇ; ☆たまご １個; ☆たまご＋牛乳＝ １９０ｇ; ★コンデンスミルク ３０ｇ; バニラオイル ５～６滴; ドライイースト ２.５ｇ; 無塩バター ３５ｇ

fuwavani @cook_40037028

バニラミルクのしっとりブリオッシュ風食パンです♡早焼きコースなのにイーストは少なくてもたまごパワーで膨らみます❀
このレシピの生い立ち
パサつきが気になって削除したワタシのレシピ（MILKブリオッシュ食パン）を元に、しっとり＆やわらか！を目指した改良版です。

早焼き♡ＨＢで♡ブリオッシュ風食パン

fuwavani @cook_40037028

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材料

１斤分

国産強力粉２００ｇ
国産薄力粉５０ｇ
スキムミルク２０ｇ
きび砂糖１０ｇ
ゲランドの塩３ｇ
☆たまご１個
☆たまご＋牛乳＝１９０ｇ
★コンデンスミルク３０ｇ
バニラオイル５～６滴
ドライイースト２.５ｇ
無塩バター３５ｇ

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作り方

1

☆と★を、冬場は３０度程度に温めておく。夏場は冷蔵庫から出したばかりの冷たい物を使用して下さい。
2

パンケースにバター以外の材料を入れ（塩とイーストは触れないように）早焼きコース・焼き色『淡』でスタート！
3

スタートから５～６分後にバターを投入します。
4

今回は国産粉を使用しましたが、お好みの粉でどうぞ♡(*╹◡╹*)ﾉ外国産粉の場合はたまご+牛乳=２００ｇでお願いします♪

コツ・ポイント

✿イースト自動投入口は使用せず、最初から投入して下さい。✿HBはPanasonic（旧National）のSD-BM101を使用しています。

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つくれぽ

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fuwavani @cook_40037028

2011/11/09 07:43に公開

◕徳島県在住◕夫＆ワタシ＆息子(県外で自活中)◕パン製造工場で3年間勤務◕2019 個人経営のパン屋さんへ転職しましたがパン職人になる為に銀座へパン修行の旅に出る◕2020 徳島へ戻りパン職人として某有名店に勤務◕2010/4 パンマイスター取得◕2010/6 パンシェルジュ3級◕2010/12 パンシェルジュ2級取得◕皆さんのおいしぃレシピに日々感謝です(人´㉨｀)♡

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