なすに爪楊枝で穴を数か所あけ、ラップでくるみ、レンジで2分。熱いうちに皮をむく。少し冷めたら、汁を絞り、一口サイズに切る

漬物を千切りする。きゅうりも千切り。
いりごまに、漬物、なす、かつおぶし
きゅうりをあえて、冷蔵庫で冷やす。（2０分）