牛こまぎれde鉄板風♡簡単！おろし牛ポン
気まま食堂 @cook_40063180
こまぎれ肉を居酒屋鉄板風に♡少し食感の残る玉ねぎも◎大根おろし＋ポン酢であっさり♡
簡単豪華料理に♡
このレシピの生い立ち
大根おろしの余りリメイクに♡
牛こまぎれde鉄板風♡簡単！おろし牛ポン
こまぎれ肉を居酒屋鉄板風に♡少し食感の残る玉ねぎも◎大根おろし＋ポン酢であっさり♡
簡単豪華料理に♡
このレシピの生い立ち
大根おろしの余りリメイクに♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスします。あまり薄く無い方が食感が少し残り美味♡
大根おろし・小口切りネギも用意！しめじ等のきのこ類も美味 - 2
テフロンフライパンを熱し、油なしで牛肉を炒めます。少し切ってからでも◎
必要なら油を少し熱してからでも◎ - 3
軽く表面の色が変わりだしたら、玉ねぎ・塩コショウを加えて肉に火が通るまで炒めます。きのこ類を加える時はこのタイミング！
-
- 4
皿に盛り、大根おろしをのせたらネギを散らす。
お好みで一味をかけたら、好みの量のポン酢をかけて食べます！ - 5
人気検索1位ありがとうございます♡
コツ・ポイント
好みですが、玉ねぎを炒めすぎない方が好きなので、牛肉を炒め始めたらわりとスグに玉ねぎを入れて肉に火を通す感じで炒めてます！しっかり炒めるなら初めから入れても◎
こまぎれは炒めすぎると固くなるので火が通ると完成位が◎
強め塩コショウでも美味♡
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