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春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え
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春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え-レシピのメイン写真

春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え

momocookin
momocookin @cook_40115542

シャキシャキのウドとこってりアボカドが意外と合います!酢味噌に飽きたらこんなアレンジもいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
たくさんもらったウド…酢味噌和え以外に、サラダ感覚で食べれないかと思い、アボカドと和えてみたら結構美味しい!ウドもアボカドもマヨネーズも好きな方にオススメ!

シャキシャキのウドとこってりアボカドが意外と合います!酢味噌に飽きたらこんなアレンジもいかがでしょう♪
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たくさんもらったウド…酢味噌和え以外に、サラダ感覚で食べれないかと思い、アボカドと和えてみたら結構美味しい!ウドもアボカドもマヨネーズも好きな方にオススメ!

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春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え

momocookin
momocookin @cook_40115542

シャキシャキのウドとこってりアボカドが意外と合います!酢味噌に飽きたらこんなアレンジもいかがでしょう♪
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たくさんもらったウド…酢味噌和え以外に、サラダ感覚で食べれないかと思い、アボカドと和えてみたら結構美味しい!ウドもアボカドもマヨネーズも好きな方にオススメ!

シャキシャキのウドとこってりアボカドが意外と合います!酢味噌に飽きたらこんなアレンジもいかがでしょう♪
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材料

2人分
  • ウド 1~2本
  • アボカド 1個
  • 味噌 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 胡椒(ブラックペッパー) 適量
  • 酢(ウド灰汁抜き用) 水1カップに対し小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ウドは3~4センチに切り、皮を厚めにむいたら一口大(1センチ角位)に切ります。酢水につけて5分程灰汁抜きを。

    • 春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    灰汁抜きしている間に、アボカドもウドと同じ位の大きさに切ります。

    • 春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え作り方2写真
  3. 3

    水切りしたウドとアボカドに、味噌、マヨネーズ、ブラックペッパーを加えます。混ぜ合わせたら出来上がり!

    • 春おかず♪ウドとアボカドのマヨ和え作り方3写真

コツ・ポイント

アボカドはしっかり熟れているものを使うことでクリーミーになります!味付けは、味見しながらお好みで!写真はかなりマヨネーズ多めになりました♪

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momocookin
momocookin @cook_40115542
2015/04/26 02:07に公開
レシピ考案よりはつくれぽ作成側( ^ ^)旨旨で美味しいもの大好き♪宜しくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ウド アボカド 味噌

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