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柿マフィン
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柿マフィン-レシピのメイン写真

柿マフィン

noix-mama
noix-mama @cook_40118447

旬のくだものですから、どんな風に食べましょ?
*もっと好きなだけ柿を入れてみてもGOOD♪だと思いますよ~。
このレシピの生い立ち
熟し過ぎた柿を何とかしようと思いまして・・・

旬のくだものですから、どんな風に食べましょ?
*もっと好きなだけ柿を入れてみてもGOOD♪だと思いますよ~。
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旬のくだものですから、どんな風に食べましょ?
*もっと好きなだけ柿を入れてみてもGOOD♪だと思いますよ~。
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熟し過ぎた柿を何とかしようと思いまして・・・

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*もっと好きなだけ柿を入れてみてもGOOD♪だと思いますよ~。
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材料

8×4×5cmの型 6個分
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 140g
  • 卵 2個
  • 牛乳 120cc
  • ★薄力粉 220g
  • ★ベーキングパウダー 小さじ2(6g)
  • 熟した柿(2cm角に切る) 1個分(お好きなだけ)
  • ブルーベリー(レーズンでも可) 20g
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作り方

  1. 1

    ★を合わせて振るっておく。
    バターを室温に戻し、砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくなるまで立てる。

    • 柿マフィン作り方1写真
  2. 2

    卵をほぐし2~3回に分けて1に入れ混ぜる。

    • 柿マフィン作り方2写真
  3. 3

    2に★をあわせたものと牛乳を交互にいれる。3~4回程度に分けて。

  4. 4

    型に3で出来た生地を半分入れ、柿を入れたらその上にまた生地を乗せる。ブルーベリーも乗せる。

    • 柿マフィン作り方4写真
  5. 5

    180度に温めたオーブンで25~30分焼く。
    出来上がり♪

    • 柿マフィン作り方5写真
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noix-mama
noix-mama @cook_40118447
2008/11/16 07:30に公開
程よい自然に囲まれた別荘地で心地よく快適に暮らしたい3男1女のママ。家庭料理って大事だな~♪なんて主婦10年でやっと思うようになりました(笑)
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー 完熟柿 レーズン 牛乳 薄力粉 卵

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