シンプルに味わう☆バニラパウンドケーキ
ちょびころ @cook_40034575
バニラの風味がとってもリッチなパウンドケーキ。
焼きたての甘い香りがたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
バニラビーンズ使ったシンプルなパウンドが作りたくて。
シンプルに味わう☆バニラパウンドケーキ
バニラの風味がとってもリッチなパウンドケーキ。
焼きたての甘い香りがたまりませ～ん♪
このレシピの生い立ち
バニラビーンズ使ったシンプルなパウンドが作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
バター・卵は室温に戻す。
☆印の粉類を合わせてふるっておく。
オーブンは１８０℃に予熱しておく。 - 2
柔らかくしたバターをボウルに入れ、クリーム状に練り混ぜる。
- 3
グラニュー糖を少しずつ何回かに分けて加え、ホイッパーでそのつどよくすり混ぜる。 白っぽくふんわりとするまでしっかりと。
-
- 4
卵を加え、混ぜていく。はじめに卵黄１個分→よくときほぐした卵白１個分を少しずつ数回に分けて→残りの卵黄→卵白と同じように
- 5
ふるった粉類を加え、ゴムヘラでさっくりと合わせる。生地にツヤがでるまでしっかりと。
- 6
最後にバニラビーンズ（ナイフで縦に切れ目を入れ、しごいて取り出した種の部分を使います）も加えて全体にいきわたらせる。
-
- 7
敷き紙をしいておいた型に流し、台に軽く落として空気を抜き、真ん中をくぼませる。 １８０℃のオーブンで４５分程焼く。
- 8
＜おまけ＞
残りのバニラビーンズは瓶に砂糖と一緒に入れておくと簡単にバニラシュガーができます♪
コツ・ポイント
■粉類の合わせはしっかりと。生地にツヤがでてくるまで底からすくっては返す、を繰り返します。
■卵の入れ方は大森いく子さんの本を参考にしています。このやり方だと分離しにくいのでお勧めです。
つくれぽ
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