Siomay atau Batagor

Name: Siomay atau Batagor
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Daging Ayam; 50 gram Udang; 10 gram Ebi; 4 siung Bawang Putih; 2 batang Daun Bawang; 1 1/2 sendok teh Garam; 1 sendok teh Gula Pasir; 2 sendok teh Minyak Wijen; 2 sendok teh Kecap Asin; 25 gram Tepung Tapioka (Kanji); secukupnya Kulit Lumpia; gram Bahan saus kacang:; secukupnya Selai Kacang; secukupnya Bawang Putih Bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Kecap Manis

Tessy Badriyah @cook_2009666

kepingin buat siomay dan batagor sendiri, yang praktis, enak dan maknyus, jadilah resep ini

Lebih banyak

Siomay atau Batagor

Tessy Badriyah @cook_2009666

kepingin buat siomay dan batagor sendiri, yang praktis, enak dan maknyus, jadilah resep ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

200 gramDaging Ayam
50 gramUdang
10 gramEbi
4 siungBawang Putih
2 batangDaun Bawang
1 1/2 sendok tehGaram
1 sendok tehGula Pasir
2 sendok tehMinyak Wijen
2 sendok tehKecap Asin
25 gramTepung Tapioka (Kanji)
secukupnyaKulit Lumpia
gramBahan saus kacang:
secukupnyaSelai Kacang
secukupnyaBawang Putih Bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

giling halus ayam, udang, ebi, bawang putih, daun prei (onion spring), garam, gula, minyak wijen, kecap asin (soya sauce), telur, dan tepung tapioka.
2

Bentuk adonan yang sudah halus di selembar kulit lumpia (spring roll beli jadi). Atur irisan wortel di kukusan,
letakkan di setiap irisan wortel, bentukan kulit lumpia berisi adonan tadi, kukus kurang lebih 20 menit
3

Bisa juga ditaruh sebagai isian tahu, dikukus bersama dengan kentang dan telur untuk membuat batagor
4

inilah hasilnya siomay-nya ....
5

saus kacang untuk batagor: campur semua bahan untuk membuat saus kacang (selai kacang, bawang putih, garam dan kecap) semuanya secukupnya dan takaran dikira-kira saja, hehehe ... kulit lumpia yang diisi adonan bisa juga digoreng tidak pakai dikukus.
Atur di piring seperti pada gambar ... hmmm, yummy !