豚肉に片栗粉をまぶします。

小松菜・エノキダケは食べやすい大きさに切ります。

ニンニクは摩り下ろします。

ごま油でニンニク・豚肉を炒めます。
小松菜・エノキダケを入れてさらに炒めながら鶏がらスープを振りかけます。

そこに混ぜ合わせた★を入れて炒め、とき卵でとじたら出来上がりです。