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ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し
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ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し-レシピのメイン写真

ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

ニンニクが香る和風の鶏&白菜のおかずです^ ^ご飯に合うしっかり味でお箸がとまりません♪
このレシピの生い立ち
余った白菜をご飯にあうおかずに変身させたくて考えました^ ^家族も大好きなわがやの定番です!

ニンニクが香る和風の鶏&白菜のおかずです^ ^ご飯に合うしっかり味でお箸がとまりません♪
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ニンニクが香る和風の鶏&白菜のおかずです^ ^ご飯に合うしっかり味でお箸がとまりません♪
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ニンニクが香る和風の鶏&白菜のおかずです^ ^ご飯に合うしっかり味でお箸がとまりません♪
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材料

4人分
  • 白菜 1/4
  • 鶏胸肉 1枚
  • A めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ2
  • A みりん 大さじ2
  • A 酒 大さじ1
  • A 味噌 大さじ1
  • A 豆板醤 少々
  • A おろしニンニク 1かけぶん
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は食べやすい大きさにざく切りにし、鶏胸肉は皮を取り、こちらも食べやすい大きさのそぎ切りに。
    Aも全て合わせます。

    • ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し作り方1写真
  2. 2

    鶏胸肉に塩胡椒をふり、片栗粉をはたいたら、フライパンに油を熱しこんがりと焼いていきます。

  3. 3

    鶏肉が焼けたら白菜を投入し、少ししんなりするまで炒めます。

    • ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し作り方3写真
  4. 4

    Aを回し入れて全体をざっと混ぜたら蓋をして、弱火で2分ほど蒸し焼きにします。

    • ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し作り方4写真
  5. 5

    蓋をとったら全然に味が絡むように混ぜ合わせ、タレを適度に煮詰めたら完成!

    • ご飯が進む!鶏と白菜のニンニク味噌蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

合わせ調味料とフライパンがあればすぐにできるので、コツはありません^ ^

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2015/04/29 11:57に公開
和食中心のご飯にあうおかず&子供の喜ぶごはん。
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このレシピのキーワード

ご飯 白菜 片栗粉 酒 味噌 鶏胸肉

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