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簡単過ぎる!本格派トマトスープ
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簡単過ぎる!本格派トマトスープ-レシピのメイン写真

簡単過ぎる!本格派トマトスープ

ミドリンリン
ミドリンリン @cook_40120215

家にある材料で調理も簡単なのに、驚くほど本格的な複雑な味!!お客様が来てからでもすぐにできちゃう!
このレシピの生い立ち
子どもが幼いころ、ゆっくり時間をかけてお料理ができなかったので、簡単にできて、栄養があり、おいしくできるものをと考え、出来上がったスープです!

もう何年も作っていますが、今回、クックパッドのために、初めて、分量を量りながら作ってみました。

家にある材料で調理も簡単なのに、驚くほど本格的な複雑な味!!お客様が来てからでもすぐにできちゃう!
このレシピの生い立ち
子どもが幼いころ、ゆっくり時間をかけてお料理ができなかったので、簡単にできて、栄養があり、おいしくできるものをと考え、出来上がったスープです!

もう何年も作っていますが、今回、クックパッドのために、初めて、分量を量りながら作ってみました。

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簡単過ぎる!本格派トマトスープ

ミドリンリン
ミドリンリン @cook_40120215

家にある材料で調理も簡単なのに、驚くほど本格的な複雑な味!!お客様が来てからでもすぐにできちゃう!
このレシピの生い立ち
子どもが幼いころ、ゆっくり時間をかけてお料理ができなかったので、簡単にできて、栄養があり、おいしくできるものをと考え、出来上がったスープです!

もう何年も作っていますが、今回、クックパッドのために、初めて、分量を量りながら作ってみました。

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子どもが幼いころ、ゆっくり時間をかけてお料理ができなかったので、簡単にできて、栄養があり、おいしくできるものをと考え、出来上がったスープです!

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材料

4人分
  • トマト水煮缶 1缶
  • 牛乳(または豆乳) 200~250㏄
  • ベーコン 60g
  • 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  • しめじ 半パック
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • とろけるチーズ 50g
  • チキンブイヨン 1個
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    温めた鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒めます。

    • 簡単過ぎる!本格派トマトスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎが透き通ってきたら、トマトの水煮缶1缶全てとチキンブイヨン1個を入れます。

    • 簡単過ぎる!本格派トマトスープ作り方2写真
  3. 3

    その空き缶の中に100㏄の水を入れ、缶の中で水をゆっくり揺らし、缶に残っているトマトの水煮を残らず入れます。

  4. 4

    弱火で10分ほど煮込みます。
    (時間がない時は、中火で5分でも)

  5. 5

    牛乳250㏄ととろけるチーズ50gを入れ、温まったら出来上がり!(牛乳が分離するので温め過ぎない様に注意してくださいね)

    • 簡単過ぎる!本格派トマトスープ作り方5写真
  6. 6

    こんなに簡単に作ったとは信じられないほど、複雑な味のスープの出来上がりです!

    • 簡単過ぎる!本格派トマトスープ作り方6写真

コツ・ポイント

・時間がない時は、玉ねぎやベーコンなどの具を入れずに、トマトの水煮と牛乳、チーズだけで十分おいしくできます。また、にんにくも粉末のものでかまいません。
・牛乳を入れた後、温め過ぎると牛乳が分離するので、温め過ぎない様に気を付けてくださいね。

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ミドリンリン
ミドリンリン @cook_40120215
2013/02/23 15:30に公開
クックパッドが大好きで、いつも活用しています!!お料理が大好きで、最近始めたフェイスブックには、毎日のように、お料理を投稿しています。とても評判の良いお料理もあり、フェイスブックの友人だけでなく、多くの皆さんにも作っていただきたいと思い、MYキッチンを開設することにしました。どうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 シメジ トマト缶 ベーコン にんにく 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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