絶品うまうま★栗ごはん
子供たちは将棋に夢中 @saikinha_canpnimutyu
栗をいただいたので子供リクエストの栗ご飯にしてみました。もち米が混ざっているので普通のご飯よりもモチモチ美味しい。
このレシピの生い立ち
いただき物の栗で子供リクエストの栗ご飯。
もち米入れておこわ風にして余計なものは入れずに塩味でさっぱりと。
子供はとても喜んでたくさん食べてくれて
知人にもお分けしたらこちらも大好評でした。
絶品うまうま★栗ごはん
栗をいただいたので子供リクエストの栗ご飯にしてみました。もち米が混ざっているので普通のご飯よりもモチモチ美味しい。
このレシピの生い立ち
いただき物の栗で子供リクエストの栗ご飯。
もち米入れておこわ風にして余計なものは入れずに塩味でさっぱりと。
子供はとても喜んでたくさん食べてくれて
知人にもお分けしたらこちらも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って１時間はザルにあけておく。栗は渋皮をむいて水につけておく。
- 2
炊飯釜にお米、酒、塩を入れ水を目盛りより少し少なく入れる。
そこに粉末昆布茶を入れて軽くかき混ぜ、栗をのせる。 - 3
【スイッチ切】
ふたをして１時間は置く。 - 4
【スイッチ入】
あれば炊き込みモードやおこわモードで炊く。
我が家は早炊きモード。
（浸し時間が２時間と十分だったので） - 5
炊きあがってもすぐにはふたを開けないで１５分は蒸らしましょう。
コツ・ポイント
◎コメの水を切る、浸す、蒸らしはきっちりやる。
【栗が苦手さん向け】
渋皮をむいた栗を甘露煮にし冷ました煮汁ごと使用するとほんのり甘い栗ご飯になります。
下の子はこれで栗嫌い克服しました。
その場合、煮汁を２の水を入れる前に加えます。
つくれぽ
つくれぽありがとうございます♡幼い頃から料理やお菓子作りのお手伝い祖父とは渋柿の収穫〜干し柿作りを、祖母の手仕事を眺めて緑茶を飲みながらお喋りすることが大好きでした。 私の料理の師匠です。基礎疾患がいくつもあるためお肉は完全に火が通ったもの、生魚や生卵の料理は載せていません。自分が食べられるものを記録で載せています。
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