何でも野菜の簡単☆ポトフスープ

Name: 何でも野菜の簡単☆ポトフスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん １本; 玉ねぎ ２個; じゃがいも ３個; キャベツ 1/6個; ブロッコリーの軸 １本分; その他お好きな野菜 好きなだけ; ベーコン ４枚; ソーセージ ５本; 水 ５００cc; コンソメ １個; 塩コショウ 少々; ローリエ（あれば） １枚

うっきーち @cook_40046296

小さめにカットすれば、朝食にも食べやすいポトフに♪
夜沢山作って朝からほっこり、楽チン♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理を兼ねて、朝にも夜にも食べやすい優しいスープを♪

何でも野菜の簡単☆ポトフスープ

うっきーち @cook_40046296

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材料

にんじん１本
玉ねぎ２個
じゃがいも３個
キャベツ 1/6個
ブロッコリーの軸１本分
その他お好きな野菜好きなだけ
ベーコン４枚
ソーセージ５本
水５００cc
コンソメ１個
塩コショウ少々
ローリエ（あれば）１枚

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作り方

1

ベーコンを１センチ幅に切る。
2

野菜はすべて１センチ角に切っておく。
ソーセージも５ミリ幅の輪切りか斜め切りに。
3

厚手の鍋にベーコンを入れ、弱火でじっくりいためて油を出す。
4

ベーコンがカリッとしてきたら、２をすべて鍋に入れてさっくり炒める。
5

ほんのり野菜が温まったら水とコンソメを入れ、具材が柔らかくなるまでコトコト煮る。
6

塩コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンはブロックだと高級感が（*^_^*）
冷蔵庫の整理に何でも放り込んで栄養たっぷりのあったかスープにしてください♪

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つくれぽ

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うっきーち @cook_40046296

2011/11/13 13:38に公開

味にうるさいダンナさんと、好き嫌いはないけど意見は厳しい娘たちのご飯とおやつを、基本は手作り！でがんばってます！！辛いものも甘いものもバンザーイ！！ブログでも色々気ままに綴っています♪遊びに来てね→『うっきぃちの気ままにウキウキッチン』http://blog.goo.ne.jp/ukky-ukiukitcen

このレシピのキーワード

スープポトフにんじんキャベツベーコンじゃがいもブロッコリーソーセージ玉ねぎ

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