簡単豚こまズッキーニのトマト味炒め
ズッキーニがシナっとならないように焼き目をつけると香ばしいです。
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作り方
- 1
ズッキーニは輪切り、新玉ねぎは薄切りにする。
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- 2
フライパンに油を熱し、ニンニクチップを軽く炒めて香りを出す。
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- 3
豚こま肉を広げて入れ、動かさず焼き色をつけて裏返し、火を通す。
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- 4
肉を一旦取り出し、ズッキーニと玉ねぎを同じフライパンで焼く。
- 5
肉を戻し、トマトケチャップ、味の素、オレガノ、塩、こしょうで味付けする。
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- 6
全体をさっと炒め合わせて完成。
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コツ・ポイント
ニンニクチップを使うことで、手軽に香ばしさを加えられます。
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