＊お家にある材料で！簡単チリコンカン風＊
スパイスは常備してないけどチリコンカンが食べたい…！そんな時にお家にあるもので作れます。辛くないのでお子様でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
なぜだか懐かしい味のするチリコンカン。子供向けに甘めに作ってみました。スパイスがカレー粉のみなのでチリコンカンといえるのか分からない…なので今回はチリコンカン風と名付けました(ノ´∀｀*)笑
＊お家にある材料で！簡単チリコンカン風＊
スパイスは常備してないけどチリコンカンが食べたい…！そんな時にお家にあるもので作れます。辛くないのでお子様でも大丈夫♡
このレシピの生い立ち
なぜだか懐かしい味のするチリコンカン。子供向けに甘めに作ってみました。スパイスがカレー粉のみなのでチリコンカンといえるのか分からない…なので今回はチリコンカン風と名付けました(ノ´∀｀*)笑
アプリでひらく作り方
- 1
コーン以外の野菜は全て0.5~1㎝角(又は粗みじん切り)に切る。茄子を入れる場合は切ってからしばらく水にさらす。
- 2
深めのフライパン(又は鍋)にオリーブ油を熱し、にんにくを炒めて1で切った野菜を全て入れて野菜がしなっとするまで炒める。
- 3
2に挽き肉を加え、野菜と肉の水分がほぼなくなるまで炒め、小麦粉とカレー粉を加えて軽く混ぜながら炒める。
- 4
3に★とコーン、豆を全て投入！軽く混ぜながら強火で煮たってきたら弱火にし煮汁が1/3くらいになるまで30分程煮込む。
- 5
煮汁がトロっとしたら出来上がり。
ほぼカレーに近いので、ご飯にかけてがっついてもオッケーです( ´∀｀) - 6
余ったチリコンカンは翌日にドリアにしても美味しい♡
ご飯の上にチリコンカンを乗せて、とろけるチーズをかけてトースターで！ -
コツ・ポイント
我が家は小さな子供がいるので、チリパウダーなどのスパイスは入れずにカレー粉のみですが、お好みで入れて下さいね！
酸味が苦手な子供のためにハチミツを入れています。甘めが好きな方は砂糖やハチミツを足してみて下さい。
野菜はお家にある野菜で♡
つくれぽ
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