玉ねぎは縦半分に切った後、繊維を断ち切るように薄くスライス。しばらく水にさらしておく。きゅうりは千切りにする。

1に分量外の塩小さじ1を振り、手でもんでしばらく放置して水分を抜く。しんなりしたら水洗いし、しっかりと水気を絞る。

中身も食べられるだしを使用。だしをとった後のものでOK。水気を絞ってから袋を破って中身を取り出し、マリネ液を混ぜて作る。

ツナ缶の水分もしっかりと絞り、野菜と共にマリネ液とあえる。30分～1時間冷蔵庫で冷やし、味が馴染んだ頃がおいしいです。