やわらか♪アスパラの豚肉巻き
おーたんmamma @cook_40058638
アスパラを柔らかく茹で、豚バラうすぎりで
クルクル＾＾子供もお父さんもニコニコｍｅｎｕ
お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
柔らかくゆでたアスパラと豚バラの薄切りでクルクル
お弁当にもぴったりの一品です
アスパラの皮を剥くことで子供たちもモグモグ噛み切れるようになりました
やわらか♪アスパラの豚肉巻き
アスパラを柔らかく茹で、豚バラうすぎりで
クルクル＾＾子供もお父さんもニコニコｍｅｎｕ
お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
柔らかくゆでたアスパラと豚バラの薄切りでクルクル
お弁当にもぴったりの一品です
アスパラの皮を剥くことで子供たちもモグモグ噛み切れるようになりました
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラの皮をピーラーで剥きます
穂先のから５･６㎝下から全部剥きます -
- 2
半分に切ります
★印は合わせておいてください
-
- 3
沸騰したお湯にやや多めの塩（大さじ１ 分量外）を入れて
茎下は約２分
穂先１分~１分３０秒茹でます -
- 4
茹で上がりは氷水で冷やします
その後水気をキッチンタオルでよく拭き取ります -
- 5
豚バラを広げ巻き始めと巻き終わりに小麦粉をうちます
-
- 6
やや引っ張り気味に巻いていきます
-
- 7
巻き終わったら全体に薄く塩コショウ、小麦粉を薄く付けます
-
- 8
油をひいたフライパンで焼き色がつくまで中火で焼きます
野菜は火が通ってるので肉の赤みが消えたら★を回しかけます -
- 9
汁けがなくなるまでゆすりながら絡めるよう、煮詰めて完成です
-
コツ・ポイント
小麦粉は必ずうって下さいね
焼いたときにお肉は全く外れなくなりますからね＾＾
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