たまごに中華スープの素を混ぜます。この後、温かいご飯に混ぜるので溶けてなくても大丈夫です。

温かいご飯に(1)を混ぜて、たまごかけごはん状にします。

ベーコンは5mm幅程度に刻んでおきます。ハムやソーセージでもＯＫです。ミックスベジタブルもすぐ入れられるよう用意します。

十分熱した中華鍋に、サラダ油を入れます。ご飯をいれて、パラパラになるように炒めます。火は強めで常にあおるようにします。

ベーコン、ミックスベジタブルを入れて炒めます。塩・こしょう・白ごまを入れて、ごま油を鍋肌に沿って入れて軽く炒めたら完成。