下準備。
・たまごは室温に戻しておく。
・牛乳は３５℃くらいにレンジで温める。
・バターは室温で柔らかくする。

・トロピカルフルーツは大きめに刻む。
・グラニュー糖（または砂糖）とシナモンを合わせて、シナモンシュガーを作ります。

ボウルに強力粉を入れ、中央をくぼませて、そこにイーストと砂糖を入れる。塩は、ボウルの縁に入れる。

２に温めた１の牛乳を中央の穴に注ぎ、木べらなどで混ぜてイーストと砂糖を溶かします。

生地がひとまとまりになったら、１のバターを加え、手で生地をつかむようにしながらバターを混ぜます。

手のひらのつけ根を使って生地をボウルにこすりつけるようにこねる。べたついた生地がまとまり表面がなめらかになってくればOK

生地を両手で上から下へ丸め込むようにし、閉じ口を下にして炊飯器に入れます。

１次発酵。
炊飯器のふたを閉めて保温で１０分。そのままスイッチを切って１５分ほどおく。生地は２倍くらいの大きさに。

フィンガーテストをして生地の穴がふさがらなければ１次発酵OK

生地を取り出して軽くガス抜きをして丸め直し、ぬれ布巾をかけて室温に１０分おく。再びガス抜きをします。

打ち粉をした台の上で、縦１８ｃｍほど×横３０ｃｍほどに伸ばして横長におき、奥の巻き終わり１ｃｍを残します。

シナモンシュガーをまんべんなくふりかけます。その上に大きめに刻んだトロピカルフルーツを少しのせます。

一巻きずつ、たるまないように軽くひっぱる感じで手前から巻いて、巻き終わりはしっかりつまんで閉じます。

閉じ口を下にして、カードで炊飯器に入るくらいの大きさに切ります。生地をカットした時に出た汁は捨てないで入れてくださいね！

それぞれ形を整え手順１４で少し残しておいたトロピカルフルーツを上にのせ、バター（分量外）を塗った炊飯器に入れます。

２次発酵。
保温で１０分、切って１０分。炊飯ボタンを押して焼きます。焼きが足りない時は、もう一度炊飯ボタンを押します。