簡単ごちそう☆煮込みハンバーグシチュー
acchicchi @cook_40031617
いつものハンバーグに飽きたら、これ。ボジョレーのような軽めのワインにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ボジョレーに合うお料理を作ろうと思ったら、ひき肉とビーフ用とろけるシチューが。塊肉でなく、ハンバーグで作るので、長時間煮込まなくても、おいしいシチューが出来上がります♪
簡単ごちそう☆煮込みハンバーグシチュー
いつものハンバーグに飽きたら、これ。ボジョレーのような軽めのワインにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ボジョレーに合うお料理を作ろうと思ったら、ひき肉とビーフ用とろけるシチューが。塊肉でなく、ハンバーグで作るので、長時間煮込まなくても、おいしいシチューが出来上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグのタネを作る。材料をすべてボウルに入れ、よくこねる。タネは緩めだが肉の粘りが出るまでよくこねる。
- 2
挽肉500ｇの場合は約8等分にし、小さなハンバーグを作り、表面を固めるようにフライパンで焼く。
- 3
人参、じゃがいも、玉ねぎを一口大に切り、余裕があれば面取りをして、大匙1位の油（分量外）を引いた鍋で炒める。
- 4
とろけるシチューに書いてあるとおり、4カップの水を入れ、ローリエを加えて強火で沸騰させる。
- 5
沸騰したらローリエを加えて15分くらい煮込み、野菜が柔らかくなったらとろけるシチューハーフ ビーフ用を振りかける。
- 6
シチューの素が溶けたらハンバーグを鍋に入れ、５ふんくらい煮たら出来上がり☆
コツ・ポイント
ハンバーグのタネは多めにしています。余った分は焼いて冷凍保存しています。お弁当のお楽しみ♪ハンバーグのタネはゆるめですが焼いて形を固めてしまえば大丈夫。ふんわり柔らかいハンバーグに仕上がります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084139
