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里芋チーズとろ~んコロッケ
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里芋チーズとろ~んコロッケ-レシピのメイン写真

里芋チーズとろ~んコロッケ

あぁるちゃん
あぁるちゃん @cook_40047318

外はサクサク。中は里芋ねっとり、チーズがとろり♫野菜も色々入れて栄養たっぷりのコロッケです。
このレシピの生い立ち
以前、子供が給食で食べて美味しかっというコロッケ。
家でも作ってみました。

外はサクサク。中は里芋ねっとり、チーズがとろり♫野菜も色々入れて栄養たっぷりのコロッケです。
このレシピの生い立ち
以前、子供が給食で食べて美味しかっというコロッケ。
家でも作ってみました。

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里芋チーズとろ~んコロッケ

あぁるちゃん
あぁるちゃん @cook_40047318

外はサクサク。中は里芋ねっとり、チーズがとろり♫野菜も色々入れて栄養たっぷりのコロッケです。
このレシピの生い立ち
以前、子供が給食で食べて美味しかっというコロッケ。
家でも作ってみました。

外はサクサク。中は里芋ねっとり、チーズがとろり♫野菜も色々入れて栄養たっぷりのコロッケです。
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以前、子供が給食で食べて美味しかっというコロッケ。
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材料

  1. さといも(冷凍) 200g
  2. じゃがいも 100g
  3. ★豚ひき肉 50g
  4. ★にんじん 1/2本
  5. ★玉ねぎ 1/2個
  6. ★小松菜orほうれん草 少し
  7. ★塩こしょう 少量
  8. チーズ 40g
  9. ●小麦粉 1/4カップ(30g)
  10. ●水 1/4カップ
  11. パン粉 適量
  12. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さといも、じゃがいもをレンジで加熱して潰す。

  2. 2

    ★の野菜はみじん切り、肉と炒めて塩コショウで味付け。1と混ぜて捏ねる。

  3. 3

    成形します。
    真ん中にチーズを入れます。

  4. 4

    ●をからめて、パン粉をつけ、200度で2分揚げて完成。

  5. 5

    揚げたてをお好みで、ソース、ピザソースをかけてどうぞ。
    家の子ども達はピザソースがお気に入りです。

コツ・ポイント

ひき肉から油が出るので、サラダ油は使いません。
成形がやりづらい場合、手に水をつけるとまとまります。
卵を使いたくなかったので小麦粉と水だけです。
じゃがいも無しでも。

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あぁるちゃん
あぁるちゃん @cook_40047318
2012/01/23 10:22に公開
のんびりクックの会No.9関東連合No.9みーくんファンクラブNo.6呑んべい愛好会No.43東海連合夜消活動中                  
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