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お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥
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お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥-レシピのメイン写真

お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥

ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

ビタミンCたっぷりの旬のかぶで京都の千枚漬け♪昆布の旨みとかぶの甘みでさっぱりサラダ感覚♪2009.2.18話題入りに★
このレシピの生い立ち
大きめのかぶで、京都の千枚漬け風に♪

ビタミンCたっぷりの旬のかぶで京都の千枚漬け♪昆布の旨みとかぶの甘みでさっぱりサラダ感覚♪2009.2.18話題入りに★
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お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥

ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314

ビタミンCたっぷりの旬のかぶで京都の千枚漬け♪昆布の旨みとかぶの甘みでさっぱりサラダ感覚♪2009.2.18話題入りに★
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材料

  • かぶ 350g
  • 塩 小1
  • ○酢 50cc
  • ○砂糖 大3~4
  • 出し昆布 10cmくらい
  • タカのつめ(お好みで) 1本
  • (レシピ少し変更しました2009、5,11)
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作り方

  1. 1

    かぶは包丁で薄く輪切りに切る。塩をふりしばらくおくと水分が出るので水気を絞る。(注:ここでかぶを手でサンドしてしっかり)

    • お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥作り方1写真
  2. 2

    ジプロックなどの保存袋に①と出し昆布を交互に入れ、○の調味料を加熱して入れ、空気を抜いて冷蔵庫に!1日以上置く☆

    • お肌ピカピカ☆かぶの千枚漬け♥作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

スライサーでは薄すぎて歯ごたえがありません!包丁で厚いかな?くらいが美味しいです♪
実は・・・友達がこのレシピで彼氏のお母さんに持参したら大絶賛!そして⇒結婚❤
スゴク感謝されちゃったぁ❤

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ペぱーみんとてぃ
ペぱーみんとてぃ @cook_40035314
2008/12/03 09:06に公開
▼o・_・o▼コンニチワ シンプルが好き★ 5年前に「野菜ソムリエ」の資格を取りました★野菜の美味しさを生かすれしぴを探してます♥♡ ♥ みなさんヨロシク( ゚ー゚)/゚*゙:¨*;.・';゙:..・☆「野菜ソムリエのTakako'sきっちん」ブログも見てください♪
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