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簡単～♪牛と葱と那須のオイスター炒め☆
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簡単～♪牛と葱と那須のオイスター炒め☆-レシピのメイン写真

簡単～♪牛と葱と那須のオイスター炒め☆

＊s＊a＊e＊
＊s＊a＊e＊ @cook_40070353

生姜の香りが効いて美味しい！
手早くちゃちゃっと作れます。
オイスターのしっかり深い味付けで
ご飯がぐんぐんススムぅ～☆
このレシピの生い立ち
牛ひき肉が余っていたので、既存のMyレシピにINしてみました。ボリュームアップで大満足♪

生姜の香りが効いて美味しい！
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オイスターのしっかり深い味付けで
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＊s＊a＊e＊
＊s＊a＊e＊ @cook_40070353

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材料

２～３人分
  • 牛ひき肉 200～300g
  • 生姜 １かけら
  • なすび ２本
  • 白ねぎ ３本
  • 【合わせ調味料】
  • 　オイスターソース 大さじ１
  • 　味噌 大さじ１
  • 　醤油 小さじ１
  • 　砂糖 小さじ１
  • 　ゴマ油 小さじ１
  • 　片栗粉 小さじ２
  • 　水 大さじ１～２
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作り方

  1. 1

    生姜→みじん切り
    ねぎ→５cm幅の斜め切り
    なす→一口サイズの乱切り

  2. 2

    フライパンに牛ひき肉と生姜を乗せ、塩(分量外)少々をふりかけたら炒める。

  3. 3

    お肉の色が変わってきたら、なすを投入。
    肉汁を絡めて蓋をして２～３分、なすに火が通ればOK。

  4. 4

    ねぎと調味料を投入し、ササッと混ぜ炒めたら完成♪

コツ・ポイント

ねぎを投入してからは、しゃっきりとした食感と鮮やかな色を損ねないよう、手早く仕上げてください。

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＊s＊a＊e＊
＊s＊a＊e＊ @cook_40070353
2016/10/03 07:10に公開
お料理するより食べる方が好きだけど、好きなものを思い通りに美味しく食べる為には結局自分で料理をしなければならない事に気づいたインドネシア在住主婦です♪趣味：水耕栽培で葉物野菜を育てる事。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 牛ひき肉 味噌 しょうが 長ネギ

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