飾り用野菜はクッキー型で抜く。ズッキーニは皮を幅広に剥き、身の白い所も使う。耐熱皿に乗せラップをしレンジで１分加熱。

肉だねの玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に並べラップをかけ、電子レンジ６００ｗで２分加熱する。

肉だねを作る。ボウルにまず合い挽き肉と塩を入れ、手でよく捏ねる。

他の材料を全部入れ、手でまんべんなく捏ねる。

軽く粘り気が出るまで混ぜる。

耐熱ボウルにラップを敷き、１の野菜を側面に張り付ける。

５の１/３量を底に詰め、うずらの卵を並べる。その上に、更に肉だねを1/３量のせて平らにならす。

７の上にミニトマト、５ｇずつカットしたチーズを並べる。

耐熱容器にソースの材料をあわせ、６００ｗの電子レンジで１分加熱し、取り出してよく混ぜる。

９の上側のラップを外し、ボウルに皿をのせ、そのままひっくり返す。ボウルとラップを外す。肉汁はキッチンペーパーで拭き取る。

豪快に切り分け、ソースを添えていただきます♪断面のミニトマトとうずら、チーズが綺麗です。味と触感も楽しめます。

家族のお祝い事や、おもてなしにピッタリ♪お子さんと楽しく作るのもいいですね。お肉も野菜もバランス良く摂れます。