男はネギと豆腐を喰らえ！チンする湯豆腐♪
HO3TK @cook_40067450
宅呑みで物足りない時にバツグンなレンジでチンする湯豆腐っぽいツマミ。しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ネギを大量に食べたいときに何をどう組み合わせるか、が発端でした。今ではこのためにネギと豆腐買ってますｗどちらも残すことのない食材なので常備しておくのも良いです。
男はネギと豆腐を喰らえ！チンする湯豆腐♪
宅呑みで物足りない時にバツグンなレンジでチンする湯豆腐っぽいツマミ。しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ネギを大量に食べたいときに何をどう組み合わせるか、が発端でした。今ではこのためにネギと豆腐買ってますｗどちらも残すことのない食材なので常備しておくのも良いです。
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- 1
豆腐半丁くらいをサイコロ状に切る。
- 2
それをレンジでチンして水分を飛ばします。時間はお好みで。途中で水分が出るのでそれを適度に取りながらやると良いです。
- 3
ネギを刻みます。スライサーを使うとものすごく早くできるのでスライサーを使うことをお勧めします。
- 4
ネギに醤油を多めにかけ、ラー油を垂らします。
ネギと豆腐を一緒にしないこと。一緒にするとわけ分からない食べ物になります。
コツ・ポイント
木綿豆腐がお勧めですが、とりあえず冷蔵庫に余っている豆腐でOK。これは豆腐の水分を飛ばして食感を出していますが、チンする時間を短くすることでまさに「湯豆腐」にもなります。ポイントは薬味のネギです。ネギ好きにはたまらないツマミになります♪
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